まきまきシリーズ第１弾☆恵方巻きにトライ！

こんばんは！　きょうも元気いっぱい☆りゅうちゃんです。
明日は節分ですね。みなさん、豆の用意はOKですか？

ところで、みなさんは、「恵方巻き（えほうまき）」というのをご存知ですか？
沖縄では、あまり聞いたことないりゅう〜。
恵方巻きというのは、節分に食べると縁起がよいといわれる太巻きのことだそうです。
なんでも、その太巻きを節分の夜に、恵方（その年のラッキーな方角）に向かって立ち
切らずに１本まるごと無言で食べると、福が訪れるんだって。
・・・・・食〜べたいりゅう〜！！

というわけで、今日は、那覇市泉崎にある「アジアの台所・くりや」さんに
太巻きづくり修行に行って参りました。

りゅうちゃん体操部の森山くんと一緒に
初めての太巻き作り、レッツ☆トライ！






「くりや」のご主人の寺尾さんです。
ご指導よろしくお願いします。


チャッチャラチャラチャラ
チャッチャッチャ〜♪
材料はこちらでございます。
●うなぎの蒲焼き
●お刺身用の鮭
●きゅうり
●さくらでんぶ
●海苔
●白いすし飯
そして、
●青いすし飯




もう一度言います。
●青いすし飯

まず、材料を切ります。
うなぎは細く。鮭は断面が半月型になるように。
さすが料理人さん、包丁さばきが見事です。

うなぎの細巻きを２本作ります。
海苔を４分の１ぐらいの幅に切って
白いすし飯を広げ、うなぎを巻きます。





次に、この青いすし飯を海苔に広げます。
えっ？　なんで青いのかって？
それは見てのお楽しみだりゅう〜☆




ご飯を広げるときのポイントは、
角をきちんととることなんだって。




鮭を載せて、その横に
さくらでんぶを１列にふりかけます。



さきほどの、うなぎの細巻きを載せ、
青いすし飯を間に詰めて
さらに、もう１列、さくらでんぶをふりふり。
森山くん、なかなか上手だりゅう〜。




〜〜〜〜そしていよいよ、巻きます！〜〜〜〜


「巻けるかなあ、これ・・・」

寺尾先生、そこをなんとか
よろしくおねがいしますりゅ！

むむむっ！　
なんとか巻けそうですよ？

わーいわーい☆
りゅうちゃんも、まきまき〜。




・・・さあ、いよいよ出来上がりました。
初めての太巻きづくり。
一体、どんな太巻きなのでしょうか？

ドキドキ・・・







ジャーーン！



切ると、りゅうちゃんの顔になっている、名付けて「りゅうちゃん巻き」でーす☆

やったぁ、大成功！
ほっぺのピンクが、ちょっぴり９時の方向に寄っているけど
そんなの気にならないくらい、かわいいりゅう〜♪



え？　「切ってしまったら、恵方巻きにならないじゃないか」ですって？
ふっふっふ。大丈夫だりゅう〜。ちゃんと、普通の太巻きも作りました☆


今年の恵方は「南南東」だそうです。
では、南南東に向かって、
黙っていただきま〜す！

もぐもぐ・・・（おいしいりゅう☆）


大成功に終わった、太巻きづくり。とっても楽しかったりゅう。
みなさんも、ぜひオリジナル太巻きを作って、南南東に向かって食べてみてね！




おまけ。
ポン・デ・りゅうちゃん☆


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太巻きづくりにご協力いただいた
「アジアの台所・くりや」の寺尾さん、
どうもありがとうございました。
今度は寺尾さん自慢の
ベトナム料理を食べに来ますりゅう☆